Bourguignon sauce maigre

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• Recette de Mijote de boeuf maigre facon bourguignon a la tomate

Recette de Mijote de boeuf maigre facon bourguignon a la tomate

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Recette de Mijote de boeuf maigre facon bourguignon a la tomate. Facile et rapide a realiser, gouteuse et dietetiqueAjouter à la sauce, hors du feu, 75 grammes de beurre.Mouiller de 4 décilitres de sauce espagnole maigre bien dépouillée. Nota: On peut condimenter cette sauce d'un peu de beurre d'anchois.Sauce Génoise (au vin de Bordeaux) Sauce vermeil-cannelle Sauce au vin rouge Sauce Grand-Veneur Beurre rouge recette pas chère Sauce Rouennaise Sauce Bourguignonne pour viandes grillées.Ajouter un brin de thym, un fragment de feuille de laurier et une poignée d'épluchures de champignons.Passer la sauce; lui ajouter le fonds de cuisson du poisson en traitement (qui, obligatoirement, doit être marqué au vin rouge).Passer à l'étamine

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Une recette de sauce bourguignonne56764.56.34.99

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La presentation du plat est un simple clin d'oeil, un trait d'humour.? Voici donc une premiere version de cette recette.Votre recette vient peut-etre de le carbonnade mais elle n'a rien a voir avec celle du boeuf bourguignon.J?ai fait quelques recherches et me suis inspire de la recette proposee dans le?tome.Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser mariner.Reserver les morceaux sur une grille et recuperer.Je livrerai d?autres versions plus ou moins simples ou adaptees par des grands chefs dans les semaines a venir.Elle se distingue aussi par l?absence de?carottes?et la presence de?champignons.Une vraie bourguignonne ( 5 generations).Retirer la couenne de la poitrine de porc et la debiter

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Bœuf bourguignon par Alain Ducasse

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Decouvrez LA veritable recette du boeuf Bourguignon. Recette illustree pas a pas avec des photos... preparez-vous a vous envoler vers cette chere Bourgogne !.

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